La passione per l'uso di prodotti orticoli freschi, genuini, coltivati personalmente, trova un grosso ostacolo nella mancanza di spazio da dedicare a questa attività. E' vero che recentemente si sta diffondendo l'usanza dI concedere in comodato , da parte dei comuni, di pezzettini di terra, specialmente ai pensionati, affinchè li possano coltivare a loro piacimento. Ma sono sempre poche le persone che possono accedere a questi servizi.
Un valido aiuto alla soluzione del problema può essere dato dall'adozione di un orto verticale,così come mi è capitato di vedere in una mostra.