kaki

Il kaki o diospiro - Diospyros kaki, delle Ebenaceae è un albero da frutto originario della Cina che viene spesso coltivato nel giardino in quanto possiede foglie molto ornamentali, e successivamente alla caduta di queste, i frutti, in autunno, durante la maturazione, offrono una vivace nota di colore all'ambiente.
Purtroppo, se voglio mangiare i frutti, che quando sono ben maturi sono dolcissimi, li devo raccogliere ancora piuttosto acerbi perchè man mano che vengono a maturazione sono preda degli uccelli; spesso mi capita di vedere un bel kaki ben colorito dalla maturazione che, purtroppo, è vuoto, mangiato quasi completamente. Comunque, anche se raccolti prematuramente, riescono a maturare in casa e ho l'occasione di mangiarne qualcuno prodotto nel mio giardino.